《表1 澳大利亚奶牛养殖规模变化情况》

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《中国与澳大利亚的奶业现状与合作潜力分析》

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数据来源：Australian Dairy Industry In Focus 2018

近40年来，澳大利亚奶牛场的数量不断减少，从1980年的21 994家减少到2018年的5 699家（表1）。奶牛场数量的变化趋势与奶价的变动相一致，同中国的奶农一样，由于奶价持续低迷，很多奶农选择退出，或改养其他畜种，如肉牛等。