《表2 果蔬感官评价表：基于冰箱搭载LED光催化技术降解毒死蜱及其对果蔬品质的影响》

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《基于冰箱搭载LED光催化技术降解毒死蜱及其对果蔬品质的影响》

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备注：1号样品为处理组，2号样品为对照组。

光催化降解技术高效降解农药的同时，可能会对果蔬造成不利的影响。因此，本文选取市售常见的109种果蔬，其中蔬菜75种，水果34种，在光源波长280nm、光照功率为250m W下对其进行120min、近距离（30mm）处理。通过对比果蔬感官和蛋白等理化指标分析本实验降解装置对果蔬品质的影响。具有感官评价经验的30位专业人员对果蔬照射前后的感官进行审评，结果表明，经近距离连续照射120min后，果蔬在色泽、硬度、口感上均无显著性差异，如表2所示。