《表1 精幼砂糖和白砂糖理化指标和感官指标对比》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《白砂糖国家标准演变过程及发展趋势分析》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

精幼砂糖为用原糖或其他蔗糖溶液，经精炼处理后制成颗粒较小的糖。精幼砂糖具有纯度高、洁白、晶粒幼细、速溶等优点，是目前市场上较为高档的食用糖，广泛用于冲调饮料、咖啡等，也是方糖生产的主要原料。从外观上去判断，精幼砂糖和精制级白砂糖更为相像，而QB/T4564-2013和GB/T 317-2018中对精幼砂糖和精制白砂糖的指标要求略有差别[13]，如表1所示。