《表4 广西玉米农家品种资源与国家玉米种质资源蛋白质、脂肪和淀粉含量的比较》

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《广西玉米农家品种资源品质分析与评价》

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在进行品质检测的367份广西玉米农家品种资源中，与国家玉米种质资源相比较，广西玉米农家品种资源的平均蛋白质含量为12.61%，高于国家玉米种质资源的，但国家玉米种质资源蛋白质含量的变异系数为10.10%，大于广西玉米农家品种资源，其极限变幅6.61%～24.61%和常见变幅10.00%～15.00%，也大于广西玉米农家品种资源；广西玉米农家品种资源的平均脂肪含量（4.45%）、变异系数（9.27%）、极限变幅（3.48%～5.89%）和常见变幅（4.00%～5.50%）都低于（或小于）国家玉米种质资源；广西玉米农家品种资源的平均淀粉含量（68.01%）、变异系数（2.88%）、极限变幅（59.35%～71.79%）和常见变幅（64.00%～71.00%）都低于（或小于）国家玉米种质资源（表4）。