《表3 SPR在食品药物残留检测中的参数信息》

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《表面等离子共振技术在食品安全检测中的应用》

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使用SPR检测食品农药残留已经较为成熟，相关研究显示，与表面竞争法和免疫放射分析法相比，SPR对事物中农药残留的检测效果更好，检测范围可达1～1 000 ng/m L；SPR对于抑制光合作用类的农药同样具有较好的检测效果，检测范围可达0.1～100μg/L。SPR在食品微生物检测中的参数信息详见表3。