《表2 Box-Behnken试验设计及结果》

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《不同成熟度杨梅酚酸的超声-微波协同优化提取及其抗氧化性对比》

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根据Box-Behnken的中心组合试验设计原理，结合单因素试验结果，采用响应面法对杨梅游离酚酸的提取工艺进行优化，以乙醇体积分数（A）、料液比（B）、超声时间（C）为自变量，杨梅酚酸得率（Y）为响应值，得出杨梅游离酚酸得率的三因素三水平的结果如表2所示。利用Design Expert软件对上述结果进行分析，得到酚酸得率（Y）对乙醇体积分数（A）、料液比（B）、超声时间（C）的二次多项回归方程为：Y=36.25-0.047A-0.52B+0.12C+0.046AB-0.055AC-0.06BC-1.03A2-0.73B2-1.11C2。