《表1 正交试验因素与水平》

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《超声-复合酶解法提取海带中海藻酸钠的工艺优化》

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在固定酶添加总量的条件下，选用纤维素酶:果胶酶:木瓜蛋白酶的添加比例（A）、酶解p H（B）、酶解温度（C）、超声功率（D） 4个因素做L9（34）正交表（表1）进行条件优化，最终确定超声-复合酶解法的最佳工艺条件，每个实验重复3次。