《表3 沸石粉/植酸酶复合物胃蛋白酶水解耐受性单位：》

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《沸石粉/植酸酶复合物的制备及其催化水解植酸磷活性分析》

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由表3可知，经胃蛋白酶水解2 h后，沸石粉/植酸酶复合物与饲用植酸酶酶活均在70%以上，水解24 h后，沸石粉/植酸酶复合物仍保留49.22%的酶活性，而饲用植酸酶的相对酶活只剩6.04%，沸石粉/植酸酶复合物的胃蛋白酶水解耐受性较自由植酸酶显著提高。