《表2 探究温度影响酶的活性》

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《基于生物学核心素养的教学设计——以“生物催化剂——酶”为例》

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活动4（探究与实践）：酶的催化效率是否总是高于无机催化剂呢？教师补充香蕉组织中含有过氧化氢酶。学生小组合作通过表2实验观察和比较，探究温度对酶活性的影响。教师组织学生对实验现象（图2）进行讨论：该实验的自变量、因变量、无关变量是什么？实验设计需遵循的基本原则是什么？怎样形成对照？如何控制单一变量？怎样实现平行重复？通过实验现象和讨论，学生掌握了科学实验设计的一般要求，并且分析推导出：温度会影响酶的活性。