《表1 实验记录表：“探究酶的专一性”实验改进及反思》

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《“探究酶的专一性”实验改进及反思》

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注：“+”代表有砖红色沉淀产生，“-”代表无砖红色沉淀产生。

（6）7号、8号试管各加入1%的蔗糖酶溶液1 mL，然后向7号试管中加入1%的淀粉溶液3 mL，向8号试管中加入1%蔗糖溶液3 mL。充分混匀后，放在50℃恒温水浴锅中保温，5 min后取出。两管各加入斐林试剂2 mL，摇匀，放在沸水浴中煮2～3 min。观察并记录实验结果（表1）。