《表2 发酵时间为72 h时不同温度下产酸酶的活性Table 2 Specific activities of acid-forming enzymes at different temperatur

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《温度对超声波与碱促进污泥厌氧产酸的影响》

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表2给出了超声作用时间为10 min、能量密度为1 k W/L和p H 10条件下不同温度下的产酸酶活性。由表2可以看出，在试验所控制的4种发酵温度下，与产乙酸、丙酸和丁酸密切相关的产酸酶活性均在37℃最高，55℃下各产酸酶的活性较37℃均有大幅度下降。例如，控制剩余污泥发酵生产丙酸的OAATC和Co AT在37℃时的活性分别为4.28和4.01U/mg，55℃时仅为1.18和0.21 U/mg。此结果恰好与温度对总VFAs产量的影响相一致。