《表1 白瓜子标准重金属（铅）限量指标比对》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《国内外白瓜子相关标准比对研究及建议》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

（“-”代表未做规定。“*”代表没有明确指标限量）

NY/T 966-2006标准中规定铅含量≤0.2mg/kg（按GB/T 5009.12的规定执行）。其余仅《韩国食品法典》中规定铅含量限值为0.1 mg/kg（花生或坚果类）。并没有具体到白瓜子的铅含量规定。俄罗斯规定铅含量限值为0.5mg/kg（坚果）。相比之前韩国的规定更为严格。CAC、欧盟、日本、美国均未见相关标准对白瓜子铅含量限值的报导。日本《食品卫生法》第11条规定：无法使用法典规定限量的情况下，采用ALARA原则，即尽可能降低污染物的含量。美国《联邦食品、药品及化妆品法案》规定重金属铅“不得检出”（详见表1）。