《表1 黄芪下脚料蛋白组分化学组成及分子质量》

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《黄芪下脚料糖蛋白分离纯化及其抗氧化活性》

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注：每列数据右上角字母不同表示该列数据之间有显著性差异（P<0.01）。

黄芪下脚料糖蛋白组分的化学组成及分子质量的测定结果如表1所示，可以看出，各组分蛋白质、多糖和总酚含量及分子质量明显不同。其中，AWGP1蛋白质和总酚含量最低，多糖含量和分子质量最高；而AWGP3蛋白质和总酚含量最高，多糖含量最低；AWGP2分子质量最小。这些化学组分和分子质量的不同可能会导致其生物活性的差异。