《表1 Plackett-Burman设计因素及水平》

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《精酿啤酒糟和蓝莓果渣混合发酵生产饲料蛋白的研究》

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选取影响发酵产物真蛋白含量的可能因素，对白地霉和植物乳杆菌混合菌的发酵时间、菌种比、接种量、精酿啤酒糟和蓝莓渣的比值、精酿啤酒糟和蓝莓渣的混合量和麸皮量6个因素进行全面考察，选用Plackett-Burman设计，每个因素取2个水平，真蛋白含量作为响应值，考察各因素的主效应和交互作用，确定重要影响因素。设计因素及水平见表1。