《表2 艾叶发酵麦酱L9(33）试验因素水平表》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《艾叶发酵麦酱的现代工艺及抗氧化活性》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

以感官评定小组对成品进行评分（10分制）为指标，以加盐量、水浴发酵温度、加水量进行三因素三水平的正交试验，优化艾叶发酵麦酱现代工艺。艾叶发酵麦酱L9(33）试验因素水平见表2。