《表3 响应面分析试验相关数据表》

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《微波-热风联合干燥在芒果果脯加工中的应用》

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根据表1的响应面因素水平编码表进行联合试验设计，按照表3相应的操作条件对糖制后的芒果片进行干燥，并进行感官评价测试，测试各批样品的色泽、滋味、外形，得出感官评价总值，数据经过整理后如表4所示。