《表3 响应面试验设计分析》

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《耐酸性β-甘露聚糖酶产生菌的筛选鉴定及培养基优化》

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运用软件Design-Expert 10.0.7对培养基组成进行响应面设计，结果见表3。再对其数据进行多元回归拟合，获得多元线性回归模型：R1=4.85+0.84A+0.20B-0.26C+0.11AB-0.25AC+0.27BC+0.35A2-0.24B2-0.63C2R2=0.9958，其中R1是预测的甘露聚糖酶的酶活，A是魔芋粉添加量，B是酵母浸粉添加量，C是硫酸锰添加量。