《表3 响应面分析试验设计及结果》

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《超声波辅助酶法提取油茶籽壳色素工艺研究》

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综合单因素试验，以加酶量（A）、超声温度（B）、超声功率（C）、液固比（D）为考察对象，采用SPSS 19.0软件优化提取工艺条件。试验设计及结果见表3。以油茶籽壳色素吸光度为响应值，经回归拟合后，得到回归方程:吸光度=2.57+0.048A+0.032B-0.035C+0.050D-0.056AB-0.091AC-0.200AD+0.065BC+0.088BD+0.056CD-0.540A2-0.740B2-0.680C2-0.590D2。当P<0.05时代表参数具有显著影响，P<0.01时表示参数具有高度显著影响，在P<0.001表示参数具有极显著影响。该模型P<0.001表示极显著，且失拟项不显著（P>0.1），说明该模型构建成功，可以用此模型和方程来推测油茶籽壳色素的得率。