《表1 刺梨果实多糖的提取方法》

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《刺梨主要活性成分及药理作用研究进展》

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刺梨多糖是刺梨果实中主要的一种生物活性成分，不同提取方法见表1。研究发现不同提取及工艺优化方法对刺梨果实中多糖的提取率有不同的影响。黄远东等[13]用水提法提取刺梨果实中多糖，采用正交试验优化工艺，多糖提取率为4.7%。唐健波等[14]采用响应面优化超声辅助提取刺梨干果多糖，提取率为2.18%。此外，唐健波等[15]比较了热水浸提、微波提取、超声提取、酶法提取四种提取方法在最佳工艺条件下所得刺梨干果多糖含量，发现多糖含量为酶法提取物（34.47%）>热水提取物（33.18%）>微波提取物（31.89%）>超声提取物（30.58%）。成刚等[16]在刺梨果实多糖的常规水提取法中引入微波辅助法，并采用正交试验法优化工艺，多糖的提取率可达16.036%，含量为90.68%。