《表7 泡腾片配方优化正交试验结果》

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《红茶泡腾片制备工艺》


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根据单因素试验结果,选取红茶粉添加量(A)、酸碱比(B)、酸碱添加量(C)、蔗糖添加量(D)进行正交试验,确定红茶泡腾片制备的最优工艺,正交试验结果见表7。