《表2 猕猴桃品质指标间的相关性分析》

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《不同品种猕猴桃果实品质比较与综合评价》

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注:**-0.01水平（双侧）上显著相关，*-0.05水平（双侧）上显著相关

本研究采用Pearson相关系数分析猕猴桃14个品质指标之间相关性，结果见表2。由表2可知，纵径与横径、单果质量、Ca含量呈显著负相关（P<0.05），与糖酸比呈极显著负相关（P<0.01），与果形指数呈显著正相关（P<0.05），表明果实纵径增加时，果实横径、单果质量、Ca含量显著降低，糖酸比极显著减小。横径与糖酸比、Mg呈显著正相关（P<0.05），与单果重呈极显著正相关（P<0.01），表明果实横径增加时，糖酸比和Mg显著增大，单果质量极显著增加。TSS含量与可溶性糖呈极显著正相关（P<0.01），与Ca、Mg含量呈显著正相关（P<0.05），表明TSS含量显著影响可溶性糖、Ca、Mg含量的变化。Vc与单宁呈显著正相关（P<0.05），表明Vc与单宁存在相互协同作用。相关性分析结果表明，每个指标均能反映猕猴桃果实品质，并且指标间具有不同程度的相关性，本研究采取主成分分析法对品质指标进一步分类和简化，以提高猕猴桃果实品质评价的分析效率和可靠性。