《表2 植物原料名称及《中国植物志》中查询基源植物的信息统计》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《我国企业在食品中使用植物原料的问题调查与建议》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

《中国植物志》[2]是目前植物学界普遍认可的植物学信息著作，记载了我国植物的科学名称、形态特征、生态环境、地理分布、经济用途和物候期等信息，要对上述企业反映的植物原料进行深入研究，必须首先弄清植物的种类。因此，调查问卷收集后，根据企业填报的中文名称信息，在《中国植物志》中进行其基源植物的信息查询，发现:柠檬叶等20种原料根据填报的中文名信息查询不到对应物种。主要原因可能是有些企业填写的为植物的当地俗名或传统叫法，并不是科学的中文名称，此外，有些企业对于植物原料的信息不确定或信息量有限。其余54种原料可以在《中国植物志》中可以查询到基源植物中文名、拉丁学名，但由于提供的信息有限、叫法不一，查询结果仅为推断得出，也仅作为参考信息，与企业实际使用的植物原料以及其基源植物可能存在一定的差异性，具体情况见表2。