《表5 验证试验感官评定结果》

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《沙棘雪梨牦牛酸奶加工工艺参数优化》


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感官评价平均值为91.5,相对平均偏差为1.89%,实际值与理论值基本相符,说明模型的制作工艺的优化可靠可行,具有一定的实用价值。