《表5 冰温下货架期模型相对误差（RT）、偏差度（BF）和准确度（AF)》

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《冰温贮藏对鲜切山药品质的影响及货架期的预测》

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选取鲜切山药样品在冰温下的货架期实测值验证货架期模型的准确性。偏差度（BF）和准确度（AF）可以作为特征指标评价建立的货架期预测模型的可靠性。表5为冰温下的相对误差、偏差度和准确度。Ratkowsky D A等人[22]研究表明，当0.90