《表3 5类茶叶样品中呋喃类化合物检测结果》

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《顶空-气相色谱-质谱联用测定茶叶呋喃类化合物》

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红茶检出呋喃类化合物含量最高，呋喃、2-甲基呋喃、3-甲基呋喃和2，5-二甲基呋喃浓度中位数分别为64.21、44.41、23.57、75.22μg/kg；绿茶和花茶检出呋喃类化合物含量相对较低。见表3。