《表1 基于“双创能力”培养的实践教学课程体系》

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《基于创新创业能力培养的酒店管理专业实践教学探析》

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酒店管理专业是一门重视实践能力的学科，据调查，国内的高职院校中，酒店管理专业的实践教学学时约占总学时的60%，在此基础上，酒店管理专业融入创新创业课程应结合专业实际，做到三阶梯，层层递进。如表1所示，大一学期的实践课程应齐头并进，注重提高学生的专业认知以及创新意识；大二学期的课程需要专业教师与酒店深入探究，开发出符合专业特色的系列专创融合课程，酒店管理专业的专创融合应结合酒店业发展趋势，注重服务创新与酒店业相关新科技的运用，针对有创业意向和具有突出创新思维的学生，应在大二下学期邀请其加入专业教师的大师工作室，或者扶持其成立创业团队、兴趣小组等，学校应该在资金和场地上予以支持。大三学期应对酒店管理专业学生进行就业方向分流，有意愿在酒店行业发展的学生继续进行专业学习与顶岗实习，对于有一定基础的创业团队进行创业项目孵化，指导学生撰写商业计划书，进行相关专利的申报[3]。