《表2 酵母的碳源同化能力》

《表2 酵母的碳源同化能力》   提示:宽带有限、当前游客访问压缩模式
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《桃酒酵母选育及发酵特性研究》


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注:“+”的代表同化反应为阳性;“-”的代表同化反应为阴性。

酵母菌Y-1和Z-1氮源同化能力结果见表2。