《表1 用于核心酵母微生物生物量分析的引物》

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《酱香型白酒发酵过程中核心酵母的鉴别及其功能》

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通过实时定量PCR测定体外发酵实验中的4种核心酵母S.cerevisiae C-3、P.kudriavzevii C-16、Schi.pombe C-11和Z.bailii C-7。如表1所示，使用通过primer-BLAST工具提供的算法设计引物。为了确定扩增特异性，在最后一个循环后进行另外的解离曲线分析，在所有情况下均显示一个单峰。所有基因组DNA都有3个平行，对每个分析的样品进行3次重复实时定量PCR反应。