《表2 毕赤酵母的生物量情况》

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《强化曲中毕赤酵母与地衣芽孢杆菌的相互作用研究》

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根据表2可知，地衣芽孢杆菌FBKL1.0199对所选酵母的生长无抑制作用。毕赤酵母在只有地衣芽孢杆菌发酵上清液的培养基中有微弱的生长能力，但加入微量的葡萄糖和蛋白胨后生长能力获得了极大的提高，菌落总数从之前的不足103CFU/mL增加到1.45×107CFU/mL，除此之外，葡萄糖的添加也对毕赤酵母的生长有促进作用。在只有蛋白胨和发酵液的培养基中毕赤酵母的菌落总数小于104CFU/mL，而在此培养基的基础上添加了葡萄糖后，菌落总数增加到1.45×107CFU/mL。而且在只有葡萄糖的培养基中，毕赤酵母的菌落总数可达到3.3×106CFU/mL，添加微量氮源可以使酵母数量增加。由此可知，即使有地衣芽孢杆菌的存在，只要提供了毕赤酵母生长的营养成分，酵母还是可以很好的生长。