《表2 不同泌乳期的驴乳脂肪酸含量变化》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《不同泌乳期驴乳成分分析》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

g/100 g

驴乳中脂肪酸含量变化及脂肪酸组成如表2和表3所示。由表2可知，所处理的驴乳样品共检测出25种脂肪酸，不同泌乳期中各脂肪酸含量波动较大，总的脂肪酸含量呈现下降趋势。由表3可以看出，随着泌乳期加长，驴乳中饱和脂肪酸与短链脂肪酸呈现先上升后下降趋势，与樊永亮等[25]的研究结果相似，驴乳多不饱和脂肪酸与中链、长链脂肪酸随泌乳期的增长均呈现下降趋势。