《表1 水产动物亮氨酸需求量（占饲料的百分比）》

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《水产动物亮氨酸营养研究进展》

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亮氨酸是水产动物的必需氨酸之一，亮氨酸缺乏会降低草鱼（Ctenopharyngodon idella)[6]、印度鲤鱼（Cirrhinus mrigala)[7]、印度囊鳃鲶（Heteropneustes fossilis)[8]、异育银鲫（Carassius auratus gibelio var.CASⅢ）[9]等水产动物的生长性能、饲料转化率及蛋白质沉积率[6-9]。近年发表的水产动物亮氨酸需求量见表1，由此表可知鱼类对亮氨酸的需求量为1.29%～3.41%，虾蟹类对亮氨酸的需求量为1.70%～2.48%。不同品种水产动物的亮氨酸需求量不同，由表1可知，吉富罗非鱼（Oreochromis niloticus）的亮氨酸需求量仅为1.25%，而卵形鲳鲹（Trachinotus ovatus）的亮氨酸需求量高达3.29%。同一品种不同规格的水产动物对亮氨酸的需求量也不同，体重为2.25、295.85 g草鱼的亮氨酸需求量分别为1.52%、1.30%，一般小规格水产动物的亮氨酸需求量高于大规格水产动物[6，10]。不同评价指标对水产动物亮氨酸需求量也有较大影响，杂交石斑鱼（Epinephelus fuscoguttatus♀×Epinephelus lanceolatus）分别以增重率、蛋白质沉积率为评价指标，回归分析得出的亮氨酸需求量为3.25%、3.41%[11]。此外，不同的计算模型也影响水产动物的亮氨酸需求量，0.38 g凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei）分别以二次多项式模型、折线模型进行估算，得出的亮氨酸需求量为2.36%、2.48%[12-13]。