《表3 两种基质栽培灵芝营养成分含量g·100 g-1》

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《桉树栽培灵芝试验及灵芝营养成分分析》

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从灵芝主要营养成分检测结果可知，两种桉树栽培灵芝含较高含量的灵芝多糖和三萜化合物（表3）。桉木屑混合基质灵芝多糖（1.64 g·100 g-1）比对照灵芝多糖（1.44 g·100 g-1）高13.89%，桉树段木灵芝多糖与对照灵芝的相同。均明显高于钟礼义[5]报道测得桉树和对照米槠栽培紫芝的多糖含量（桉树早季灵芝含0.52 g·100 g-1，米槠早季灵芝含0.56 g·100g-1）。桉木屑混合基质灵芝三萜化合物（1.88 g·100g-1）比对照灵芝的（1.38 g·100 g-1）高36.23%，桉树段木灵芝三萜化合物（1.00 g·100 g-1）比对照灵芝的低27.54%。付立忠[7]测得12个灵芝菌种子实体三萜含量在0.41%~1.19%之间，以京大、赤芝05、惠州灵芝较高，分别为1.19%、1.12%、1.01，对比可见，本试验两种桉树栽培灵芝的三萜化合物含量较高。两种桉树栽培灵芝中16种氨基酸含量与对照灵芝的基本相近。