《表5 碳源差异性对菌丝体生物量的方差分析》

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《天津七里海野生苇蘑菌丝体液体培养基的优化》

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碳源是蕈菌生长必不可少的营养物质之一，其作用是供应菌丝体生长所需的能量，参与各种代谢，组成菌体细胞的碳架结构[8]。由表4可知，以蔗糖为供试碳源时生物量最多，以马铃薯浸提液为供试碳源时生物量最少。经生物统计学[9]方差分析（表5）F值为3.490，小于F4，10，0.01=5.994，大于F4，10，0.05=3.478，表明在0.01水平上各个碳源对苇蘑菌丝体生物量影响不显著，在0.05水平上其差异显著。根据Duncan检测法可知，在0.01水平上蔗糖和马铃薯浸提液差异不显著，但和葡萄糖、麦芽糖、可溶性淀粉间差异性显著。为获得最终碳源配方，所以选用蔗糖为碳源进行正交试验。