《表1 不同碳源对菌丝生长的影响》

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《迷宫栓孔菌生物学特性、驯化栽培及抗氧化活性》

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注:数据为6次重复的平均值；“+++”表示菌丝生长长势较强，“++”表示菌丝生长长势一般，“+”表示菌丝生长长势弱

碳源是生物体生长过程中不可或缺的成分，在不添加碳源的培养基中，菌丝长势弱，菌落颜色透明，菌丝稀；在糊精粉、可溶性淀粉为碳源的试验中，菌丝长势较减弱，菌落颜色均为淡黄色，菌丝较密及较稀；在蔗糖、葡萄糖和果糖培养基中，菌丝长势较好，菌落颜色为乳白色、白色，菌丝密、较密。可以看出迷宫栓孔菌ZT‐055对碳源的需求较为广泛（表1）。