《表1 不同碳源对鸡腿菇菌丝生长的影响》

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《一株野生鸡腿菇菌株驯化及产量性状的研究》

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葡萄糖是单糖，蔗糖、麦芽糖是二糖，常被用作培养基碳源。由表1可知，鸡腿菇龙白1号在葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、可溶性淀粉和无糖培养基上均可生长，其中葡萄糖、蔗糖、麦芽糖作为碳源时，龙白1号菌丝浓密、生长较快，日均生长速度分别为5.01、4.91和4.87mm·d-1，在无糖培养基上菌丝生长最慢，日均生长速度为2.38mm·d-1。