《表3 不同碳源对草菇菌丝生长的影响》

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《草菇液体菌种培养基配方及培养条件的优化》

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注:数据为（平均数±标准差）（n=5）；同行不同小写字母为P<0.05的差异显著性

碳源是构成细胞和代谢产物中碳架来源的营养物质，也是生长繁殖的能量来源，为食用菌菌丝生长提供重要的营养。由表3可知，草菇菌丝在5种碳源中均能生长，但以葡萄糖为碳源时，菌丝生物量达到最高，并显著高于其他碳源，表明葡萄糖可作为‘草菇9715’菌株液体菌种的最适碳源。