《表1 不同碳源对菌丝生长的影响》

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《一株野生侧耳菌种鉴定及生物学特性》

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注:菌丝生长速率后不同大、小写字母表示在0.01和0.05水平上显著。

由表1可知，该野生侧耳菌株具有较广的碳源谱，6种供试碳源均能吸收利用，但在不同碳源培养基上，菌落形态、菌丝长势及生长速率有较大差异。其中，以蔗糖为碳源时效果最佳，菌落圆形、完整、致密，菌丝生长速率最快，为（10.32±0.07）mm/d；其次为淀粉、玉米粉、麦芽糖、葡萄糖，三者之间无显著差异；葡萄糖培养基中菌丝长势较弱，生长速率较慢，为（9.43±0.73）mm/d；果糖培养基中菌丝生长速率最慢。因此，在试验范围内确定蔗糖为最佳碳源。