《表1 团头鲂养成鱼（>50 g）部分必需氨基酸需要量（干物质基础）》

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《团头鲂必需氨基酸营养研究进展》

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研究表明，团头鲂的必需氨基酸种类与其他鱼类相同，包括以下10种：赖氨酸（Lys）、蛋氨酸（Met）、精氨酸（Arg）、组氨酸（His）、亮氨酸（Leu）、异亮氨酸（Ile）、苯丙氨酸（Phe）、苏氨酸（Thr）、缬氨酸（Val）和色氨酸（Trp)[4]。为更好地满足鱼类的氨基酸需求，20世纪50年代末，Halver等[5]定量测定了大鳞大马哈鱼（Oncorhynchus keta）的10种必需氨基酸需要，即采用单因素浓度梯度试验设计法，再利用剂量-效应模型来确定必需氨基酸的需要量。20世纪80年代，陆茂英等[6]在该方法的基础上，以鱼体氨基酸组成作为参考标准，首次测定了1龄团头鲂5种必需氨基酸的需要量（表1）。而时至今日，我国团头鲂养殖无论是从养殖条件还是养殖模式上与之前相比都有了明显的改变，因此，先前数据可能已不具备指导现阶段生产的能力。同时，随着时间的推移和人们研究的深入，团头鲂饲料的最适氨基酸含量的评价标准和分析模型也逐渐多元化，从最初的仅以增重率和饵料系数等生长性能作为评价标准，剂量-效应作为分析模型，到如今的以特定生长率、蛋白质效率、氮沉积率等指标共同作为判据，同时运用析因模型、二阶多项式回归模型等作为分析模型，研究对象的生长阶段也从成鱼阶段转向氨基酸需求更为旺盛的幼鱼阶段，以求更精确的数据来更好得服务养殖业。