《表2 前苏联畜牧科学研究所（1985）建议的鹅氨基酸需要量（干物质基础，%）》

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《种鹅氨基酸营养研究进展》

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Met作为第一限制性氨基酸不仅参与蛋白质的合成，还可调控细胞增殖分化和胎儿生长发育。于雅琴（2013）开展了白罗曼种鹅产蛋期Met需要量的研究，试验基础饲粮CP水平为15.2%，设置4个Met水平：0.25%、0.35%、0.45%、0.55%，发现随着Met水平的增加，种蛋入孵率、受精率、孵化率及出雏率呈现上升趋势，当日粮中Met水平为0.45%时种鹅繁殖性能达到最佳水平。此外，Met营养方面在商品肉鹅如五龙鹅（李文立等，2004）、合浦鹅（周彦文，2008）、皖西白鹅（左瑞华等，2008）、四川白鹅（周晓容等，2012）、扬州鹅（周晓容等，2012）、狮头鹅（林祯平等，2012）育成阶段开展了大量的研究，依据生产性能、屠宰性能和产羽性能等指标，获得其Met需要量0.33%～0.66%，一定程度上为种鹅育成期的日粮Met添加量提供了试验依据。Lys作为第二限制性氨基酸提高机体蛋白质合成，种鸡方面降低日粮CP和Lys水平，避免胸肌过大，有利于控制育成期体重和均匀度。彭志玲（2004）研究了饲粮赖氨酸水平对皖西白鹅种鹅繁殖力的影响，试验基础饲粮粗蛋白水平为14.91%，设置3个赖氨酸水平为0.49%、0.64%、0.79%，发现0.64%赖氨酸水平显著提高产蛋量，获得的繁殖性能最佳。此外，凌明亮等（2004）研究了Lys和Met对皖西白鹅繁殖力的影响，饲粮设置Lys水平：0.49%、0.64%、0.79%；Met:0.21%、0.36%、0.51%，发现0.36%的蛋氨酸与0.64%的赖氨酸组合，能最佳发挥皖西白鹅种鹅的繁殖性能。由上可知，种鹅Met需要量高于前苏联畜牧科学研究所（1985）及澳大利亚（1976）其推荐量，可能由于现代鹅品种繁殖力增加，其对Met需要量也随之提高。