《表1 河南省不同城市冰鲜鸡肉中沙门氏菌检出情况》

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《河南省冰鲜鸡肉与烧鸡中沙门氏菌污染情况调查》

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由表1可知，不同城市冰鲜鸡肉制品中的沙门氏菌的检出情况不同，南阳、洛阳和焦作3个城市监测的鸡肉样品中沙门氏菌的污染情况较为严重，10个城市除驻马店外其他城市均有检出，南阳污染最为严重，阳性率为25.00%。