《表4 不同处理的马铃薯品质》

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《马铃薯/花生不同行比套作对马铃薯产量、品质及经济效益的影响》

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不同套作处理对马铃薯块茎品质的影响显著，春、秋马铃薯不同套作处理品质指标含量变化基本一致（表4）。与对照相比，春、秋马铃薯的维生素C含量2∶2处理比对照分别提高27.54%、8.05%，3∶2处理分别提高6.07%、19.43%，差异均达到显著水平。春马铃薯的蛋白质含量2∶2、3∶2处理比对照分别提高5.42%、3.33%，秋马铃薯比对照分别提高28.22%、10.40%。与对照相比，春、秋马铃薯2∶2、3∶2处理均降低还原糖含量和淀粉含量，差异达到显著水平，其中，春、秋马铃薯的还原糖含量2∶2处理比对照分别降低6.20%、8.50%，3∶2处理分别下降12.04%、13.95%。两季马铃薯淀粉含量2∶2处理比对照分别降低21.10%、7.26%，3∶2处理分别降低15.17%、13.87%。