《表1 Plackett-Burman试验因素水平表》

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《基于质量源于设计理念的山参饮提取工艺研究》

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试验设计:采用Plackett-Burman试验设计方法，根据检测指标筛选显著影响的因素[11]。以有机酸的含量、苦杏仁苷的含量和浸膏得率为指标，以浸泡时间（因素A）、加水量（因素B）、提取时间（因素C）、提取次数（因素D）、提取温度（因素E）为影响因素。根据单因素试验结果，选择各影响因素水平，采用PlackettBurman设计筛选关键工艺参数，因素水平见表1。本试验中采用综合评分作为响应值，采用Mintab 16.0软件进行分析。