《表5 Box-Behnken试验方差分析结果》

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《基于质量源于设计理念的山参饮提取工艺研究》

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采用Mintab 16.0软件，对Box-Behnken试验数据进行响应面分析，由响应面分析得回归方程Y=98.43-2.29 B-0.038 C-2.16 D-0.58 BC+1.28 BD-3.52 CD-4.89 B2-13.21 C2-11.66 D2，P<0.01表明模型拟合度较好。结果见表5，响应面3D图见图4。可见，优选的最佳工艺为加9.96倍量水，提取62.47 min，提取2.14次。依据实际生产情况，修正提取参数为加10倍量水，提取60 min，提取2次。