《表2 各类销售场所《预包装食品营养标签通则》标准实施前后情况》

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《山西省食品标签通则实施状况调查分析》

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从表2可见，预包装食品营养标签在GB28050《预包装食品营养标签通则》标准实施前后，强制标示内容差异有统计学意义（χ2=29.27，P<0.01），营养成分表达方式、营养标签格式方面差异也有统计学意义（χ2=42.77，P<0.01；χ2=43.39，P<0.01），能量和营养成分功能声称差异有统计学意义（χ2=28.88，P<0.01）。标准执行后各项标签（强制标示内容、营养成分表达方式、营养标签格式、能量和营养成分功能声称）的符合率分别为44.6%、57.11%、42.9%、46.7%。