《表1 酒店管理课程课堂教学中的问题设计》

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《基于PBL教学法的酒店管理课堂教学创新研究》

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首先，结合酒店行业实际和课程教学目标，教师设计课程问题。问题设计的质量会影响整个课程课堂教学的最终效果。酒店管理课程的理论性与实践性较强，教师要结合酒店行业实际和课程教学目标设计出既能调动学生求知欲，又能充分将理论与实践相结合的问题。在设计问题时，应考虑学生获得解决相关问题资料的难易程度，避免出现学生无法获得解决相关问题资料的情况发生。寸金学院酒店管理课程使用的是田彩云的《酒店管理概论》教材，表1是结合此教材进行的问题创新设计。