《表4 麦苗粉泡腾片的产气量和崩解时间测试》

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《麦苗粉泡腾片固体饮料的冲泡特性》

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按照最优配方A1B1C1制备麦苗粉泡腾片，并检测其冲泡特性（产气量和崩解时间）。从表4可以看出，5次试验中，麦苗粉泡腾片单片产气量均大于6 mL，崩解时间均小于5 min，满足要求。