《表2 不同研究缺苞箭竹和拐棍竹营养成分对比》

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《缺苞箭竹(Fargesia denudata)和拐棍竹(F.robusta)的饲用品质差异》


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注:文献来源:(1)(余建秋等,2001);(2)(王丹林,2017)。

与以往缺苞箭竹和拐棍竹营养成分、单宁和总酚的研究结果比较,发现不同的研究之间存在差异(表2、表3)。例如,本研究缺苞箭竹笋的粗蛋白、粗脂肪、总氨基酸含量低于王丹林(2017)的研究,但茎和叶的粗蛋白、粗脂肪含量高于后者;拐棍竹的单宁含量高于王鹏彦(2007)和张智勇等(2012)的研究,缺苞箭竹和拐棍竹的总酚含量低于KeskiSaari等(2008)的研究,但缺苞箭竹除笋的单宁含量低于王丹林(2017)的研究外,茎和叶的含量均高于后者,而茎的总酚含量小于王丹林(2017)的研究。但也在部分数据上存在相似性,例如,缺苞箭竹笋的粗纤维和总酚含量以及叶的总酚含量介于王丹林(2017)的研究之间。显示出不同的研究之间存在着一定的差异性,即使是同一区域相似海拔的研究也存在差异。赵晓虹等(2001)和Keski-Saari等(2008)发现大熊猫对箭竹不同部位的采食与季节有关;冯斌(2016)发现海拔和林冠环境影响缺苞箭竹的各营养指标,缺苞箭竹倾向于在老龄器官中积累单宁(冯斌,2016)和总酚(李腾飞等,2009;冯斌,2016),且含量与海拔、光照相关(李腾飞等,2009;冯斌,2016);而巴山木竹(Bashania fargesii)也发现单宁酸含量随海拔升高而降低,且季节间存在差异(7/8月含量高于1月)(曹弦,2016);李亚军等(2016)发现海拔对主食竹营养含量的影响随季节而变化;王丹宁(2017)发现高海拔有利于缺苞箭竹各器官粗蛋白和氨基酸的积累,不利于粗纤维的积累。所以,不同研究之间的异同,可能与取样时间、微环境和克隆分株年龄等有关,而缺苞箭竹和拐棍竹之间的差异可能还与植物基因型有关。