《表3 淡竹和毛竹竹沥中鉴定的其他成分质谱信息》
此外,通过QTOF-MS,我们还发现竹沥中有苹果酸、柠檬酸等有机酸,并鉴定了一些其他痕量成分,包括一些酚酸糖苷(如水杨酸、原儿茶酸等)和黄酮苷(主要为芹菜素),详细结果见表3。另外,值得一提的是,许多研究认为愈创木酚是竹沥的主要功效成分[1,10]。但我们以愈创木酚的准分子质量([M-H]-,m/z 123.1)为离子提取条件,提取色谱图中并没有明显的色谱峰。说明愈创木酚在竹沥中含量甚微,可能并不是竹沥主要功效成分。
图表编号 | XD00137562700 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.03.25 |
作者 | 朱睿、陈波、张清峰 |
绘制单位 | 江西农业大学食品科学与工程学院江西省天然产物与功能食品重点实验室、江西维莱营健高科有限公司、江西农业大学食品科学与工程学院江西省天然产物与功能食品重点实验室 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |