《表3 吸潮前后食用微胶囊的水分含量》
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注：同一参数的均值后标注不同的字母表示存在显著性差异（p<0.05）；小写字母仅用于比较吸潮前的数据，大写字母仅用于比较吸潮后的数据。
微胶囊的水分含量过高将容易引发结块、霉变等问题[25]。微胶囊的吸潮前后的水分含量变化如表3所示。
| 图表编号 | XD00171215800 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.06.10 |
| 作者 | 万义、吴考、乔冬玲、钱虹、姜发堂、蹇顺华、熊玲、陈胜、费翔、尹嵩 |
| 绘制单位 | 湖北工业大学生物工程与食品学院菲利普斯亲水胶体研究中心、湖北工业大学生物工程与食品学院菲利普斯亲水胶体研究中心、湖北工业大学生物工程与食品学院菲利普斯亲水胶体研究中心、湖北工业大学生物工程与食品学院菲利普斯亲水胶体研究中心、湖北工业大学生物工程与食品学院菲利普斯亲水胶体研究中心、黄鹤楼科技园(集团)有限公司、黄鹤楼科技园(集团)有限公司、黄鹤楼科技园(集团)有限公司、四川三联新材料有限公司、四川三联新材料有限公司 |
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