《表1 响应面三因素两水平试验设计》

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《响应面优化双酶法提取马铃薯渣膳食纤维工艺》

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依据Design-Expert 8.0软件，采用Central Composite Design建立数学模型，以时间A、酶量B和温度C三个因子为自变量，以试验处理上清液中淀粉水解度及游离氨基态氮为响应值，进行3因素的响应面分析试验。试验因子编码及水平见表1。